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Hamburguinho

O hambúrguer pode ser uma ótima opção para o período de férias. Essa é uma receita bem fácil de fazer em casa e fica muito nutritiva pois é turbinada pelo cálcio da chia, as fibras da linhaça, e as vitaminas da Aveia.

Os hambúrgueres podem ser congelados por 90 dias.

hamburguinho                                                                                                                                        Foto: Bruna Romaro

 

Rendimento – 10 hambúrgueres pequenos
Tempo de preparo – 20 minutos

Ingredientes

  • 600 g de patinho moído
  • ½ xícara de farinha de aveia
  • ½ cebola picada bem fininha
  • ¼ de xícara de salsinha picada
  • 2 colheres de sopa de semente de linhaça
  • 2 colheres de sopa de semente de chia hidratada em 1 colher de sopa de água
  • 1 ovo

Modo de preparo
Em um recipiente junte todos os ingredientes e metade da xícara de aveia.
Amasse com as mãos até formar um bolo de carne homogêneo.
Molde os hambúrgueres a partir de uma bolinha.
Numa frigideira antiaderente cozinhe o hambúrguer em fogo médio.
Para congelar, coloque papel manteiga entre eles para não grudar.

Tammy Achkar

Mãe do Rafael e da Alice, chef de cozinha, dedicada à alimentação infantil saudável, nutritiva, variada e divertida.

  Livro de receitas

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2 comentários. Faça o seu.

Carolina

Podemos dar ovo antes de 1 ano? Sempre li que só podia a clara, agora fiquei na dúvida…

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    Tammy Achkar

    Tammy Achkar

    Author

    Carolina, de acordo com a Organização Mundial de Saude e Sociedade Brasileira de Pediatria, podemos oferecer ovos inteiros a partir dos seis meses. De qualquer maneira, o ideal é seguir a orientação do seu pediatra.

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