Hoje estreamos peixe por aqui. Como já comentei no post específico sobre o assunto, prefiro peixes de água salgada e carne branca. Pescada e Linguado são os mais frequentes nos pratos dos meus filhos.

Por terem sabor suave e textura fácil de desfiar, peixes brancos são ótimas opções para enriquecer os purêzinhos e creminhos do bebê.

                                         Foto: Bruna Romaro

 

Ingredientes:

1 filé de linguado marinado em limao e alho ralado por 15 minutos 

2 batatas médias descascadas e picadas em cubo

2 colheres de sopa de salsinha picada 

4 colheres de sopa de creme de leite de aveia quente

Sal a gosto 

Modo de preparo 

Pre aqueça o forno a 180 C. Coloque o filé de linguado em uma assadeira e leve ao forno por 30 minutos. Cozinhe as batatas em água até ficarem macias, deixe amornar. Desfie o filé assado e reserve. Amasse as batatas. Junte o creme de leite de aveia e mexa até formar um purê lisinho. Junte o peixe e a salsinha. Mexa até ficar uniforme.