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Publicaremos deliciosas receitas pensadas especialmente para essa parceria!

Receita ”especial Catraquinha” de hoje: Yakisoba baby

 

Aqui em casa macarrão faz sucesso desde sempre. A primeira vista pode parecer estranho oferecer massa para um bebê de 7 meses, mas existem várias opções no mercado saudáveis como macarrão de arroz, milho, quinua ou trigo integral. Ele pode ser incluindo no cardápio duas vezes na semana acompanhado de diversos vegetais e uma proteína.

 

                                                                                                                                     Foto: Bruna Romaro

Para as crianças maiores de 12 meses a receita pode ser ainda mais temperada e incluir uma colher de chá de molho shoyo lembrando sempre de conferir na lista de ingredientes do rotulo para garantir que não há glutamato monossódico que é comprovadamente cancerígeno.

A ideia é usar vegetais cozidos no vapor pois assim esse yakisoba pode ser feito num dia mais corrido usando os legumes já prontos para o dia a dia ou outras receitas.

Novidade na dieta do bebê serão sempre bem vindas pois novos sabores, texturas e temperos são fundamentais para a formação de um paladar amplo e diversificado.

 

Receita

 

Indicada para bebês a partir de 7 meses

Tempo de preparo – 30 minutos

Rendimento – quatro porções

 

Ingredientes

1/2 xícara de macarrão fusili integral (ou ave maria)

1 ramo de brócolis picado cozido no vapor

1 ramo de abobrinha picado e cozido no vapor

1/2 cenoura picada cozida no vapor

1/2 chuchu picado e cozido no vapor

1/2 abobrinha picada e cozida no vapor

1 filé de peito de frango

1/2 cebola picada

1/2 xícara de água morna

3 colheres de sopa de salsinha picada

fio de azeite

sal a gosto

1 colher de chá de molho shoyo (para maiores de 12 meses)

 

Coloque o macarrão para cozinhar em água fervente. Em uma frigideira coloque o fio de azeite para aquecer. Junte a cebola e refogue por até amolecer. Junte o peito do frango e salteie até selar ambos os lados. Junte a água e abaixe o fogo. Cozinhe o frango até que esteja ao ponto. Escorra o macarrão, e pique bastante até que forme uma massinha e reserve. Pique o frango com uma faca de serra até que ele fique com aspecto de triturado e reserve. Na mesma frigideira usada anteriormente junte os legumes, o frango e o macarrão, Coloque o sal (se essa for sua opção) e o shoyo (para maiores de 12 meses). Misture bem apenas para aquecer. Desligue o fogo, junte a salsinha e sirva.

 

Bebê saudável, mamãe feliz