Depois do Natal, a Páscoa é meu feriado favorito. Adoro família reunida, chocolate e bacalhau.

O Rafael participa dessa festa desde o ano passado quando ele tinha um ano e quatro meses. Por isso fiz uma receita de bacalhau adaptada para que ele pudesse comer essa delícia também.

Essa versão de Bacalhau “nas natas” Baby fica pode ser feita com mais creme de aveia para deixar mais úmida e empapada (indicada para bebês menores de 10 meses) ou com menos creme para ficar numa consistência um pouco mais seca (indicada para bebês maiores de 10 meses.

                                                                                                                                                                                                                    Foto: Bruna Romaro

 

Receita – indicada para bebês a partir de 7 meses

Rende – 4 porções (120g)

Uma posta de lombo de bacalhau dessalgado e desfiado
1/2 cebola picada
1/2 alho picado
1 batata em cubos
1 xícara de creme de leite de aveia (receita no blog – strogonoffinho baby )
1/2 xícara de salsinha picada
️1 colher de sopa de azeite
Sal a gosto

Cozinhe a batata em
pouca agua ate amolecer. Amasse as batatas em um purê e reserve. Aqueça o azeite. Junte o alho e a cebola e refogue até amolecer. Junte as lascas de bacalhau e refogue até o peixe ficar ao ponto. Junte as batatas e refogue por dois minutos. Junte metade do creme de aveia e sinta a textura. Se desejar uma textura mais papinha vá acrescentando o creme de aveia.

Bebê saudável, Mamãe feliz