Que criança não gosta de petit suisse? Essa é uma versão caseira bem saudável e com morangos de verdade. Ela fica azedinha com o sabor natural dos ingredientes. O paladar doce é nato ao ser humano, já o paladar amargo, azedo e salgado são aprendidos. Por isso que se deve oferecer às crianças receitas com esses sabores para que elas aprendam a comer de tudo.

Se desejar adoçar substitua 50 ml do liquido por suco de maça ou uva integral.

                                                                                                                                         Foto: Bruna Romaro

 

Rendimento – 8 porções (60g)
Tempo de preparo – 10 minutos mais 12h de geladeira

Ingredientes

• 18 morangos
• 300 ml de iogurte natural batido
• 10 g de gelatina incolor
• 6 colheres de sopa de água

Modo de preparo
Bata os morangos com o iogurte no liquidificador.
Meça a quantidade de liquido resultante.
Se necessário coloque mais iogurte para obter 600 ml e bata novamente.
Hidrate a gelatina com 6 colheres de sopa de água (caso a gelatina seja em folha, corte em pedaços pequenos antes de hidratar). Mexa bem.
Leve ao micro-ondas por 15 segundos.
Misture a gelatina ao suco mexendo constantemente.
Coloque em potinhos e leve à geladeira por 12 horas.