A gelatina natural é uma ótima opção para o verão. Todas as receitas não levam açúcar, portanto ficam com o sabor natural das frutas. Se preferir adoçar a receita, substitua 50 ml da água para bater por suco integral de maçã ou uva verde sem caroço.

                                                                                                                                        Foto: Bruna Romaro

 

Rendimento de cada sabor – 8 porções (60g)
Tempo de preparo de cada sabor – 10 minutos mais 12h de geladeira

Gelatina de goiaba

Ingredientes

• 3 goiabas
• 200 ml de água para bater com a fruta
• 10g de gelatina incolor sem sabor
• 6 colheres de sopa de água para hidratar

Modo de preparo
Descasque as frutas.
Bata as goiabas no liquidificador com a água.
Coe e meça a quantidade de liquido resultante.
Se necessário coloque mais água para obter 500 ml. Reserve.
Hidrate a gelatina com 6 colheres de sopa de água (caso a gelatina seja em folha, corte em pedaços pequenos antes de hidratar). Mexa bem.
Leve ao microondas por 15 segundos.
Misture a gelatina ao suco mexendo constantemente.
Coloque em potinhos e leve à geladeira por 12 horas.

Gelatina de mexerica

Ingredientes

• 4 mexericas
• 100 ml de água para bater com a fruta
• 10g de gelatina incolor sem sabor
• 6 colheres de sopa de água para hidratar

Modo de preparo
Descasque as mexericas e tire os caroços.
Bata no liquidificador com a água.
Coe e meça a quantidade de liquido resultante.
Se necessário coloque mais água para obter 500 ml. Reserve.
Hidrate a gelatina com 6 colheres de sopa de água (caso a gelatina seja em folha, corte em pedaços pequenos antes de hidratar). Mexa bem.
Leve ao micro-ondas por 15 segundos.
Misture a gelatina ao suco mexendo constantemente.
Coloque em potinhos e leve à geladeira por 12 horas.

Gelatina de uva verde

Ingredientes

• 20 uvas verdes sem caroço
• 100 ml de água para bater com a fruta
• 10g de gelatina incolor sem sabor
• 6 colheres de sopa de água para hidratar

Modo de preparo
Bata as uvas no liquidificador com a água.
Coe e meça a quantidade de liquido resultante. Se necessário coloque mais água para obter 500 ml.
Hidrate a gelatina com 6 colheres de sopa de água (caso a gelatina seja em folha, corte em pedaços pequenos antes de hidratar). Mexa bem.
Leve ao micro-ondas por 15 segundos.
Misture a gelatina ao suco mexendo constantemente.
Coloque em potinhos e leve à geladeira por 12 horas.